segunda-feira, 31 de maio de 2010

Pudim de Brigadeiro ao Café

do Universo Gourmet



Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (a mesma medida)
5 gemas
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sobremesa) de café solúvel
Manteiga ou margarina para untar a forma
Chocolate granulado para decorar

Modo de Preparo:
Aqueça um pouco do leite e dissolva o café solúvel e o chocolate
Bata o leite com o café e o chocolate, o leite condensado e as gemas no liquidificador
Despeje a mistura em uma fôrma de pudim untada
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido, em temperatura média (180º), em banho-maria por 60 minutos
Retire do forno e espere esfriar
Coloque na geladeira por 3 horas
Retire da fôrma
Decore com o chocolate granulado

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