terça-feira, 8 de junho de 2010

Suflê Vegetariano

do Universo Gourmet



Ingredientes:
2 colheres de sopa de farinha de trigo
300 ml de leite
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
1 pitada de sal
50 g de queijo ralado
4 ovos
Legumes cozido e cortados em cubos

Modo de Preparo:
Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito
Junte a farinha, o sal e o leite, mexa sempre até engrossar
Retire do fogo e deixe esfriar
Misture as gemas bem batidas, o queijo, e os legumes
Por fim às claras em neve
Leve imediatamente ao forno em um pirex untado com manteiga

Rendimento: Indefinido

Porções: Indefinido
Tempo para Preparar: Indefinido

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