Uma das preferências nos bares nordestinos, o caranguejo é a atração de julho no projeto Ano da Gastronomia no Recife. O festival Sabores do Caranguejo começou na sexta-feira e segue até o fim do mês. Cardápios de 23 restaurantes dedicadas aos frutos do mar, trazem um prato que considera sua especialidade.
À mesa, além do tradicional casquinho, serão servidas receitas como fritada, risoto, ensopado, patolas empanadas, caranguejo ao natural ou com pirão. Os estabelecimentos participantes estarão devidamente sinalizados com banners e cartazes. O festival conta com o apoio do governo do estado, Prefeitura do Recife, Empetur, Pitú, Fundação Gilberto Freyre, Abrasel e Trade Turístico.
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